Absolute Premiere: Ich habe Kochbuch Autorin Anita Klarmann bei ihr zuhause besucht. Sie ist die Autorin der "Holzofen Bibel" - und wenn man die ausprobieren möchte, dann braucht man einen Holzofen. Was für ein Glück, dass sie mich eingeladen hat, bei ihr im Garten mit ihr zu kochen und mehr über ihre Liebe zum Feuer zu erfahren. Spoiler: Bevor sie ihren 800 hatte, hat sie noch nicht mal ein Lagerfeuer angezündet und hatte keinerlei Erfahrung mit Feuer und Glut.

Es ist Juli und alle sind in ihrer stuga, mökki, hytte - in ihrem Ferienhaus im hohen Norden. Man braucht nicht viel und es gibt auch nicht viel (außer eine wirklich hervorragende Internetverbindung überall). Es wird improvisiert, viel Fisch gegessen und eine Herdplatte reicht meist aus. Die Tage sind lang - die Saune ist heiß. Genau so stelle ich mir den Sommer im Sommerhaus im hohen Norden vor - und ehrlich gesagt sieht und schmeckt er auch in Michaela Fuchs neuem Buch "Sommerhausküche".

Anne-Katrin Weber ist eine extrem fleißige Autorin, die darüber hinaus wirklich hervorragende Bücher schreibt. Deshalb ist sie auch "schon wieder" zu Gast im Podcast. Ich finde, es ist lange genug her, denn mit ihr unterhalte ich mich sehr gerne über Kochen, Rezepte und Genuss. Tatsächlich haben wir uns unter anderem deshalb zum Gespräch verabredet, weil meinem Mann ein Rezept aus dem Kochbuch überhaupt nicht geschmeckt hat. Welches? Hörst du in dieser Folge.

Splendido - das ist ein Online Magazin, ein Newsletter, ein Online Shop, das sind inzwischen fünf Kochbücher. Eigentlich hat sich aus einer Idee eine Mischung aus viruteller Rezeptsammlung und Alimentari (kleiner Lebensmittelladen) entwickelt, die das italienische Lebensgefühl für uns nach Deutschland bringen möchten. Auf eine coole, lässige und auch etwas nerdige Art und Weise, wenn es um spannende Gerichte und Produkte geht.

Im Gespräch erzählen Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall nicht nur von ihrem neuesten Kochbuch "Aperitivo", das 2026 im Dumont Verlag erschienen ist. Sondern auch von den Anfängen und den Besonderheiten ihrer Herangehensweise an Kochbücher.

Es gibt eine Art von Kochbuch, die es eigentlich nicht in den Podcast schafft normalerweise, aber einen sehr großen Anteil am Kochbuch Markt hat: Das gesunde Kochbuch, in dem es um Ernährung rund um Erkrankungen, Diäten und Trends geht. Marlene Borchardt und Nora Burgard-Arp haben ein Buch geschrieben, in dem es um Ernährung geht und darum, wie verwirrt wir eigentlich sind, was Essen angeht. Können wir so überhaupt noch genießen? "Essen und essen lassen" ist dabei kein Ernährungsratgeber. Auch kein Kochbuch, aber das Thema passt trotzdem hervorragend.

Die besondere Ehrung für ihr Lebensmwerk hat Monika Schlitzer 2025 beim Deutschen Kochbuch Preis bekommen - da hab ich sie direkt auch in den Kochbuch Podcast eingeladen. Denn sie hat in ihrer 25jährigen Karriere beim DK Verlag bedeutend mitgeprägt, welche Kochbücher in Deutschland bekannt wurden und welche Köche den Sprung auf den Kochbuchmarkt geschafft haben. Die Geschichten rund um Jamie Oliver und Yotam Ottolenghi sind dabei abenteuerlich und spannend! Aber sie hat auch mal 5 Jahre an einem Starkoch gebaggert, bis er endlich mit ihr ein Kochbuch gemacht hat. Wer? Verrät sie im Podcast.

Italienische Küche ist kein Museum. Sie besteht nicht nur aus alten Rezepten, die neu interpretiert werden, sondern ist kreativ und lecker. Cettina ist eine echte Expertin für die italienische Küche und verbindet in ihrem neuen Buch spannende und innovative Rezepte mit interessantem Wissen. Sie war nicht zum ersten Mal zu Gast im Podcast - ich verlinke dir unten die Folge mit ihrem ersten Besuch.

2023 ist mein Onkel Kurt verstorben. Er war einer der größte Kulinariker in der Familie - Gourmet, Hobby Koch und Kochbuch Autor. Diese Folge ist ein bisschen persönlich, aber ich wollte dir schon lange von Kurt erzählen. Und weil das mein Podcast ist und ich machen kann, was ich möchte, tue ich das auch.

Kerstin war schon einmal im Podcast zu Gast. Als Kochbuch Fan, Sammlerin und Bloggerin ist sie eine echte Expertin. Wir haben über die Highlights der Saison gesprochen, denn ich habe das Gefühl, die letzte Folge wurde dem Frühling noch nicht gerecht. Kleine Warnung: Es werden sehr viele sehr tolle Bücher besprochen, die du vielleicht alle in deinem Regal haben möchtest.

Endlich geht es wieder richtig los! Die Neuerscheinungen im März lassen das Kochbuch Herz höher schlagen. Es war gar nicht so einfach, eine Auswahl zu treffen für dich. Wie immer ist sie absolut subjektiv und entspricht dem, was mich interessiert und anspricht.