"Low fat" ist out, Fett ist in. Lukas Grossmann und Maria Grossmann haben mit dem Kochbuch "Fett schmeckt" (*) auf jeden Fall die kalte Jahreszeit eingeleitet und eine Lanze gebrochen für Opulenz, Geschmack und schmelzende Textur. In Maßen zu genießen, wie sie auch selbst im Buch sagen. Aber Fett gehört zum Essen dazu und kann ganz magische Dinge mit unseren Lebensmitteln anstellen.

"Fett schmeckt" ist 2026 im AT Verlag erschienen.

Lukas Grossmann ist Foodstylist, Rezeptentwickler, Kochbuchautor und kulinarischer Berater. Er hat schon einige Kochbücher geschrieben, aber an noch deutlich mehr Produktionen mitgewirkt. Mehr auf seiner Website und auf Instagram.

Maria Grossmann ist Fotografin und Prop Stylistin - das heißt, sie kümmert sich um die Accessoires auf den Bildern. Mehr auf ihrer Website und auf Instagram.

Maria hat auch die wunderschönen Bilder für "Vilnius" von Denise Wachter(*) gemacht.

Ich hatte versprochen dir noch die Folge mit Kerstin aka Elbkombüse zu verlinken, wo wir auch über "Fett schmeckt" kurz sprechen.

Außerdem hatte ich in der Folge ja noch den Roman Tipp "Eine Frage der Chemie" von Bonnie Garmus(*). Ein toller Pageturner rund um das Thema Chemie, Kochen und starke Frauen. Die Netflix Serie dazu habe ich noch nicht gesehen - ich bin immer zögerlich, ob Verfilmungen meine Bilder beim Lesen so gut widerspiegeln.

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