Es gibt eine Art von Kochbuch, die es eigentlich nicht in den Podcast schafft normalerweise, aber einen sehr großen Anteil am Kochbuch Markt hat: Das gesunde Kochbuch, in dem es um Ernährung rund um Erkrankungen, Diäten und Trends geht. Marlene Borchardt und Nora Burgard-Arp haben ein Buch geschrieben, in dem es um Ernährung geht und darum, wie verwirrt wir eigentlich sind, was Essen angeht. Können wir so überhaupt noch genießen? "Essen und essen lassen" ist dabei kein Ernährungsratgeber. Auch kein Kochbuch, aber das Thema passt trotzdem hervorragend.

Wir sprechen heute über dieses Buch "Essen und essen lassen" der Journalistinnen Marlene Brochardt und Nora Burgard-Arp. Erscheinen 2026.

Mehr zu Marlene Borchardt findest du auf ihrer Website https://www.marlene-borchardt.de/

Nora Burgard-Arp solltest du unbedingt auch auf Instagram folgen https://www.instagram.com/nora_burgardarp/

Der Verweis zu der Podcast Folge mit den glutenfreien Pasta-Sorten geht zur Folge mit Cettina Vicenzino zu ihrem Buch "Pasta e verdure"