Ich gestehe: Auch ich google manchmal Rezepte. Aber eigentlich schlage ich trotzdem lieber nach. Ohne meine Grundkochbücher wäre ich dabei verloren. Dort finde ich nicht nur gelingsichere Rezepte sondern auch Inspiration für echte Klassiker der Küche. Sie gehören absolut zu meinen Lieblingen und ein paar werden mein Regal nie wieder verlassen - die stelle ich dir hier mal vor.

Mein erstes Kochbuch war das Dr. Oekter Grundkochbuch - selbst gekauft als Studentin. Inzwischen gibt es eine tolle Neuauflage, die du hier findest.

Falls es dich interessiert: So sah das Buch aus, das ich damals in der Au in München in diesem super süßen kleinen Buchladen gekauft habe. Lang ist es her.

KOCHEN! Das Gelbe von GU ist ein zweiter Klassiker in meine Regal, der bleiben darf. Auch wenn ich finde, es sind deutlich zu wenig Bilder drin (keine!).

Das Bayerische Kochbuch hat einen wirklich großen Platz in meinem Herzen. Es kocht sich immer wieder ganz tief hinein in mein Innerstes - anders kann es gar nicht sein.

Inzwischen auch, weil es eine Podcast Folge gibt zur Geschichte dieses Buches - du findest sie hier.. Es gibt auch über das Kochbuch selbst ein Buch von Regina Frisch. . Für echte Kochbuch Nerds.

Das Dr. Oetker Schulkochbuch ist ein richtiger dicker Wälzer mit einer wunderbaren Zusammenstellung an Rezepten, Techniker und Tipps. Gelingsicher trifft es absolut.

Das Buch "kochen" von Stevan Paul ist einfach wunderschön und bringt den Begriff "Grundkochbuch" nochmal auf ein anderes Level, obwohl auch dort Themen wie Warenkunde und Equipment stattfinden. Seine Rezepte sind wunderschön fotografiert - das Buch ist eine Augenweide! Kein Wunder, dass es so viele Preise gewonnen hat - das hab ich wirklich ganz vergessen zu erzählen.

Die Folge mit Stevan Paul - lang lang ists her - findest du hier!